Πώς να φτιάξετε τη συνταγή σουλτάν κεμπάπ με γιαούρτι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ψιλοκόψτε το κοτόπουλο σε μικρότερα κομμάτια ή βράστε και ψιλοκόψτε το.
- Τσιγαρίζουμε στο λάδι τα κρεμμύδια και τις πιπεριές.
- Προσθέτουμε το κοτόπουλο και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
- Όταν ψηθούν τα κοτόπουλα, προσθέτουμε τα μπαχαρικά, ανακατεύουμε και σβήνουμε τη φωτιά.
- Χωρίζουμε τη ζύμη σε 8 τριγωνικά κομμάτια και βάζουμε τη γέμιση σε μονή στρώση.
- Το τυλίγουμε σαν ρολό σπρίνγκ και το τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος.
- Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς και περιμένουμε να φύγει η πρώτη θερμοκρασία μετά το τηγάνισμα.
- Στη συνέχεια, βουτήξτε σε ζεστό ζωμό κοτόπουλου και κόψτε σε κομμάτια πάχους 2 ιντσών.
- Το απλώνουμε κάθετα σε πιατέλα σερβιρίσματος και το περιχύνουμε με το γιαούρτι με σκόρδο.
- Ρίχνουμε τη σκόνη κόκκινης πιπεριάς που ζεστάναμε πάνω στο γιαούρτι και σερβίρουμε.
Καλή όρεξη.
Συνταγή Sultan Kebab με γιαούρτι με φωτογραφία
