Crying Cake σε μια κατσαρόλα

1. Αρχικά χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη. Τα υπόλοιπα υλικά προστίθενται και ανακατεύονται με τη σειρά.
2. Χύνεται σε λιπασμένο βόριο διαμέτρου 22 cm.
3. Το πυρέξ τοποθετείται σε μεγάλη κατσαρόλα.
4. Υπάρχει αρκετό νερό στην κατσαρόλα για να μην ξεπεράσω το χρέος μου.
5. Τοποθετείται μια καθαρή πετσέτα και το καπάκι κλείνει.
6. Πρώτα σε δυνατή φωτιά, μετά όταν ακούγεται ο ήχος από την κατσαρόλα, χαμηλώστε τη στο μισό και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 30-35 λεπτά. Περιμένετε μέχρι να ψηθεί. Εννοείται ότι ψήνεται δοκιμάζοντας με οδοντογλυφίδα.
7. Αφού κρυώσει λίγο το κέικ, αναποδογυρίζεται στο ταψί.
8. Ρίξτε 1 ποτήρι γάλα πάνω από το κέικ. Χτυπάμε τη σαντιγί με το γάλα και την απλώνουμε στο κέικ που έχει κρυώσει.
9. Βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει καλά.
10. Από την άλλη, η μισή σάλτσα σοκολάτας μαγειρεύεται με 1 ποτήρι γάλα.
11. Φροντίζουμε να μην γίνει κρεμώδες ανακατεύοντάς το κατά διαστήματα. Αν έχει πυκνή σύσταση, προσθέτουμε λίγο γάλα και το κάνουμε πιο πηχτό.
12. Η κρύα σάλτσα σοκολάτας περιχύνεται πάνω από το κέικ που βγαίνει από το ψυγείο. Αφού το ξαναβάλουμε στο ψυγείο και περιμένουμε μισή ώρα, σερβίρουμε. Καλή όρεξη:)

Συνταγή Crying Cake με φωτογραφία