Ψητά κεφτεδάκια

1. Πρώτα από όλα ετοιμάζουμε τα κεφτεδάκια μας.
2. Ζυμώνουμε καλά όλα τα υλικά για τα κεφτεδάκια.
3. Βρέχουμε μια λαδόκολλα και την απλώνουμε.
4. Παίρνουμε όλο το κεφτεδέλαιο πάνω και το κάνουμε ρολό και το τυλίγουμε.
5. Αυτή τη φορά κόβουμε το αλουμινόχαρτο και τυλίγουμε πάνω το ρολό που ετοιμάσαμε.
6. Το βάζουμε σε ταψί του φούρνου και ψήνουμε στους 190 βαθμούς για 40 λεπτά.
7. Στο μεταξύ ετοιμάζουμε τη σάλτσα.
8. Σε ένα μπολ ανοίγουμε τον ντοματοπελτέ με ζεστό νερό και προσθέτουμε το αλάτι και ανακατεύουμε.
9. Βγάζουμε τα ψημένα κεφτεδάκια από το χαρτί και τα κόβουμε σε φέτες.
10. Το ξαναβάζουμε στο ταψί και το περιχύνουμε με τη σάλτσα.
11. Βάζουμε 4-5 πιπεριές.
12. Μπορείτε να αφήσετε λίγο βούτυρο στις φέτες αν θέλετε. (Δεν το έβαλα γιατί ο κιμάς μου είναι λαδερός)
13. Το ξαναβάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε λίγο ακόμα. Μπορείτε να το σερβίρετε με πουρέ πατάτας.

Καλή όρεξη

Συνταγή ψητού κεφτέ με φωτογραφία