Φτερούγες κοτόπουλου στο φούρνο με ρύζι

Επέλεξα φτερούγες, μπορείτε να επιλέξετε και ολόκληρα μπαστούνια κοτόπουλου.
Βάζουμε τις πατάτες, των οποίων τα φτερά και τη φλούδα τους έχουμε ξεφλουδίσει, στη χύτρα ταχύτητας μας, προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και νερό όσο να τις σκεπάζει και τις βράζουμε για 15 20 λεπτά αφού σβήσουμε τη σφυρίχτρα όταν βράσει. Μην παραψήσετε, μην ξεκολλήσετε. Αφού βράσει το κρέας μας
Βάζουμε το πυρέξ μου στη μικρή θήκη της εστίας και προσθέτουμε βούτυρο και λάδι. Όταν αρχίσει να λιώνει το λάδι μας, βάζουμε τον φιδέ και τα φιστίκια και τα τηγανίζουμε μέχρι να πάρουν χρώμα, πλένουμε το ρύζι μας και ρίχνουμε το ρύζι στο χρέος μου και το τσιγαρίζουμε για λίγο και σβήνουμε τη φωτιά. Αν θέλεις μπορείς να κάνεις και σε ταψί αυτές τις επεμβάσεις, εγώ το έκανα κατευθείαν στο χρέος μου για να βγουν λιγότερα πιάτα. Ας προσθέσουμε σταφίδες στο καβουρδισμένο ρύζι και ανακατεύουμε και απλώνουμε ομοιόμορφα το ρύζι μας στο χρέος μου. Ας βάλουμε τις πατάτες και το κρέας μας στο ρύζι. Απλώνουμε με ένα πινέλο το μείγμα υγρού λαδιού γιαουρτιού ντοματοπελτέ στο κρέας μας. Βάζουμε 2 ποτήρια νερό στο ρύζι και το ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να πιει το νερό του.

Σταφίδες, φιστίκια, προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα στη μερίδα του ρυζιού.

Φτερούγες κοτόπουλου στο φούρνο με ρύζι Συνταγή με φωτογραφία