Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για περιτύλιγμα λαχανίδας με ελαιόλαδο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα απ ‘όλα, το λάχανο πλένεται και διαχωρίζεται από τα σκληρά και φλεβώδη μέρη του.
- Μια μεγάλη κατσαρόλα γεμίζει με νερό και βράζει.
- Αφού βράσει, προστίθεται αλάτι.
- Τα ταξινομημένα λάχανα μπαίνουν σε βραστό νερό.
- Κάθε φύλλο βράζεται για περίπου 2 λεπτά.
- Εάν τα φύλλα παραμείνουν πράσινα, τα βρασμένα φύλλα λάχανου βυθίζονται αμέσως σε ένα δοχείο με κρύο νερό.
- Όταν βράσουν όλα τα λαχανόφυλλα γίνεται η γέμιση.
- Για αυτό, το ελαιόλαδο και τα κρεμμύδια λαμβάνονται σε ένα τηγάνι και τηγανίζονται.
- Στη συνέχεια προστίθενται ο πελτέ ντομάτας, η ντομάτα και το σκόρδο και ψήνονται.
- Προστίθενται ρύζι και μπαχαρικά για να διασφαλιστεί ότι είναι καλά καβουρδισμένο.
- Στο τελευταίο βήμα, προστίθεται νερό και μαγειρεύεται μέχρι να απορροφηθεί το νερό (το ρύζι δεν πρέπει να έχει ψηθεί πλήρως).
- Μέσα στα λαχανόφυλλα βάζουμε και τυλίγουμε το εσωτερικό γουδί με την προϋπόθεση να μην είναι πολύ λεπτό και τοποθετούμε στην κατσαρόλα.
- Ρίξτε λίγο αλάτι και ρίξτε ελαιόλαδο.
- Προσθέστε αρκετό κρύο νερό για να το πιάσετε στο μάτι της κουζίνας και να ανέβει στην κορυφή των τυλίγσεων.
- Μαγειρεύεται σε χαμηλό τρόπο για περίπου μία ώρα (αυτός ο χρόνος θα διαφέρει ανάλογα με την κατάσταση των φύλλων του λάχανου).
- Σερβίρεται αφού κρυώσει. Καλή όρεξη.
Λάχανο Τύλιγμα με ελαιόλαδο Συνταγή με φωτογραφία
