Πώς να φτιάξω τη συνταγή με το λάχανο της μαμάς μου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Selamun aleykum φίλοι ????
- Αφού έπλυνα το λάχανο, το έκοψα στη μέση και το έβρασα. Έριξα το ρύζι μου σε ένα μπολ και το έπλυνα καλά. Πρόσθεσα αλάτι και μπαχαρικά.
- Πρόσθεσα το σκόρδο. Έκοψα τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια και τα έριξα πάνω από τα υπόλοιπα υλικά και ετοίμασα το γουδί.
- Ετοίμασα το βρασμένο λάχανο για τύλιγμα. Τοποθέτησα τα φλεβώδη μέρη του λάχανου στον πάτο της κατσαρόλας για να μην καεί το λάχανό μου.
- Αφού τελείωσε η διαδικασία του τυλίγματος, πήγα την κατσαρόλα μου στο μάτι της κουζίνας και πήρα ενάμιση ποτήρι βραστό νερό και την άφησα να ψηθεί.
- Ας έρθουμε στο κομμάτι που προσθέτει γεύση. Στη χώρα μας τα ρολά λάχανου χωρίς σουμάκ είναι σπάνια. Σε ένα μπρίκι προσθέτουμε μισό ποτήρι σουμάκ και ένα ποτήρι νερό και το βράζουμε.
- Όσο ήταν μισοψημένα τα λάχανα, στραγγίξα το σουμάκ και το πρόσθεσα στην κατσαρόλα. Όταν το περιτύλιγμά μου έφτασε στη συνοχή του λουκούμι, έκλεισα την κατσαρόλα και άφησα το περιτύλιγμά μου να ξεκουραστεί.
Καλή όρεξη ????
Συνταγή λαχανότυλιγμα της μαμάς μου με φωτογραφία
