Τα γυναικεία μπουμπουνοκεφτέδες μου

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι για φαγητό και το τσιγαρίζουμε σε τηγάνι, προσθέτουμε τον μισό κιμά και το τσιγαρίζουμε μαζί. Από την άλλη, βράζουμε το ρύζι με αρκετό νερό. Αφού βράσει, το αφήνουμε να κρυώσει. Βάζουμε τον ψητό μοσχαρίσιο κιμά σε πλαστικό δοχείο και τον αφήνουμε να κρυώσει. Προσθέστε ωμό μοσχαρίσιο κιμά, 1 αυγό, μαύρο πιπέρι, αλάτι, κύμινο, ψιλοκομμένο μαϊντανό, νιφάδες και λίγο κιμά και κρύο βρασμένο ρύζι στον κρυωμένο κιμά και ανακατέψτε. Παίρνουμε με τα χέρια μας κομμάτια σε μέγεθος αυγού και τα πλάθουμε, μετά τα βουτάμε σε τριμμένη φρυγανιά και μετά αυγά και τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι. Καλή όρεξη.

Συνταγή για κεφτέδες Kadinbudu με φωτογραφία