Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ μελιτζάνας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Αρχικά, ξεφλουδίζουμε τις μελιτζάνες, τις κόβουμε σε φέτες και τις αφήνουμε σε αλατισμένο νερό, από την άλλη τρίβουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και ανακατεύουμε με τον κιμά, προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας λάδι και τα μπαχαρικά και τέλος προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας μας. , το ζυμώνουμε καλά και το αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ντουλάπι. Παρεμπιπτόντως, δεν χρησιμοποίησα λάδι, το μαγείρεψα με 2 ποτήρια νερό. Απολαμβάνω.
