Πιπεριά Γεμιστή

1. Αρχικά, τα εσωτερικά των πιπεριών καθαρίζονται και πλένονται.
2. Στη συνέχεια το κρεμμύδι και οι καθαρισμένες ντομάτες ψιλοκόβονται.
3. Το καλά πλυμένο ρύζι, ο πελτέ ντομάτας, τα μπαχαρικά, τα κρεμμύδια, οι ντομάτες και ο μαϊντανός ανακατεύονται σε ένα μπολ.
4. Αυτό το μείγμα γεμίζεται στις πιπεριές. Στη συνέχεια, οι πιπεριές τοποθετούνται σε κατάλληλη κατσαρόλα.
5. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και το ζεστό νερό ανακατεμένο για τη σάλτσα. Αν δεν είναι αρκετό, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ζεστό νερό ακόμα (αρκεί να πάρουν οι πιπεριές μέχρι τη μέση).
6. Μεταφέρεται στη φωτιά σε χαμηλή φωτιά για να ψηθεί ρίχνοντας λάδι πάνω του.
7. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και τη μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν τα εσωτερικά και να απορροφηθεί το νερό.

Συνταγή Πιπεριάς Γεμιστή με Φωτογραφία