Πώς να φτιάξετε οδοντογλυφίδες Συνταγή για κεμπάπ;
Γεια σας ????
Αρχικά κόβουμε τις μελιτζάνες μας σε τετράγωνα και τις κόβουμε σε μακριές λωρίδες. Μουλιάζουμε σε αλατισμένο νερό για 2 ώρες.
Από την άλλη φτιάχνουμε τα κεφτεδάκια μας και τα διατηρούμε στο ψυγείο για 2 ώρες.
Ρίχνουμε το λάδι μας στο τηγάνι μας και τηγανίζουμε τις μελιτζάνες μας. Απορροφούμε το λάδι από τις τηγανητές μελιτζάνες μας με τη βοήθεια μιας χαρτοπετσέτας. Στη συνέχεια τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια μας.
Σε άλλο στάδιο παίρνουμε δύο μελιτζάνες και τις κάνουμε σε σχήμα +, βάζουμε το κεφτεδάκι στη μέση και το κλείνουμε με μια οδοντογλυφίδα. Το διακοσμούμε με ντομάτες και πιπεριές. Με τον ίδιο τρόπο φτιάχνουμε όλα τα κεφτεδάκια μας και τα βάζουμε στο χρέος μου.
Από την άλλη, διαλύουμε τον πελτέ ντομάτας μας σε ζεστό νερό. Ξεχυόμαστε στο χρέος μας.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά.
Απολαύστε όλοι ????????
Οδοντογλυφίδες Συνταγή Κεμπάπ με φωτογραφία
