Νόστιμο Φύλλο Ψημένο

Καταρχήν καλές γιορτές σε όλους ????
Όπως γνωρίζετε, όταν υπάρχει κρέας στη θυσία, δεν γίνεται χωρίς ψήσιμο.

Κόβουμε το κρέας μας σε μικρούς κύβους. Ας κάψουμε τον πάτο του φύλλου μας σε μέτρια φωτιά. Ας προσθέσουμε λάδι. Αρχικά προσθέτουμε το κρέας μας και το σκεπάζουμε με ένα καπάκι. Μην ξεχάσετε να κλείσετε το καπάκι για να μην πιτσιλάει το λάδι. Ο πάτος του ψητού φύλλου πρέπει να ψηθεί σε μέτρια φωτιά. Αφήστε το να ψηθεί, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Μετά από λίγο βράσιμο προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και ανακατεύουμε. Όταν αλλάξει το χρώμα των κρεμμυδιών, προσθέτουμε τις πιπεριές κομμένες σε λεπτές φέτες. Προσθέστε το αλάτι. Μετά από λίγο, αφού δοκιμάσουμε ένα από αυτά για να δούμε αν έχει ψηθεί το κρέας, προσθέτουμε τελευταία τις ντομάτες σε κυβάκια και κλείνουμε το καπάκι. Όταν απορροφήσει λίγο νερό και ρευστοποιηθεί, το φύλλο ψησίματος μας είναι έτοιμο. Φέτες ψωμιού τοποθετούνται στο φύλλο και σερβίρονται.
(Αν πρόκειται να γίνει με μοσχαρίσιο κρέας, το κρέας πρέπει να ψιλοκόβεται πολύ και το κρέας να ψηθεί στο λάδι για περισσότερη ώρα, προσθέτουμε και άλλα υλικά όταν είναι λίγο ψημένο.)

Καλή τύχη. ????????⚘

Λαχταριστή συνταγή ψησίματος φύλλου με φωτογραφία