Μπράουνι με σάλτσα σοκολάτας

Αρχικά ετοιμάζετε τη σάλτσα σοκολάτας. Για αυτό, βάζετε τα υλικά της σάλτσας σε μια κατσαρόλα και μαγειρεύετε ανακατεύοντας μέχρι να βράσουν, αφού βράσουν, ανακατεύετε για 1-2 λεπτά ακόμα σε χαμηλή φωτιά. Αποσύρουμε από τη φωτιά, αφήνουμε να κρυώσει. Δεδομένου ότι αυτή η σάλτσα πρέπει να είναι πηχτή και κρύα, είναι καλύτερο να τη διατηρήσετε στο ψυγείο όλη τη νύχτα, αλλά αν πρόκειται να τη φτιάξετε την ίδια μέρα, αφήστε τη να καθίσει στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες.

Βάζουμε όλα τα υλικά για το κέικ σε ένα μπολ και χτυπάμε. Προσθέτουμε τους ξηρούς καρπούς και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. Η ζύμη είναι έτοιμη.

Στρώνουμε μια στρογγυλή φόρμα για κέικ με λαδόκολλα. Ρίχνουμε πρώτα λίγο περισσότερο από το μισό χυλό για κέικ. Στη συνέχεια, γεμίστε την προηγουμένως προετοιμασμένη σάλτσα στη σακούλα κρέμας και στύψτε τη σάλτσα κάνοντας κύκλους στη ζύμη του κέικ. Μην κάνετε διορθώσεις με κουτάλι για να μην ανακατευτεί με τη ζύμη του κέικ. Τέλος, αδειάζουμε την υπόλοιπη ζύμη του κέικ στη φόρμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.

Για να ελέγξετε αν το κέικ έχει ψηθεί, βάλτε μια οδοντογλυφίδα στο πάνω μέρος του κέικ και αφαιρέστε το, αν βγει καθαρό, είναι έτοιμο. Μην βάζετε πολύ την οδοντογλυφίδα, γιατί αν πέσει με σάλτσα, δεν θα μπορείτε να καταλάβετε την κατάσταση του κέικ.

Αφήνουμε το κέικ εκτός φούρνου για μισή ώρα, σερβίρουμε αφού κρυώσει.

Καλή όρεξη 🙂

Συνταγή Brownie με σάλτσα σοκολάτας με φωτογραφία