Πώς να φτιάξετε τη συνταγή μουσακά με μελιτζάνα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Ξεφλουδίστε τις μελιτζάνες κατά διαστήματα, μουλιάστε τις σε αλατισμένο νερό για 10 λεπτά. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε και τηγανίζουμε. Όταν τηγανιστεί, το βάζουμε πάνω στο χαρτί για να απορροφήσει το λάδι. Βάζουμε πολύ λίγο λάδι στο τηγάνι, βάζουμε το τριμμένο κρεμμύδι, το σκόρδο σε κυβάκια (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και κιμά) και τσιγαρίστε καλά. Αφού τσιγαριστεί, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, ανακατεύουμε και προσθέτουμε τις μελιτζάνες. Πετάμε το αλάτι, βάζουμε πολύ λίγο νερό και το αφήνουμε να ψηθεί. Μπορείτε να φτιάξετε και ζυμαρικά με αυτό. Η επιλογή εξαρτάται από εσάς. Καλή όρεξη.
Συνταγή μουσακά μελιτζάνας με φωτογραφία
