Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για γεμιστή αποξηραμένη πιπεριά μελιτζάνας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα, βράζουμε το νερό μας σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι και βράζουμε τις πιπεριές και μετά τις μελιτζάνες μέχρι να μαλακώσουν και τις βάζουμε σε ξεχωριστό μπολ.
- Πλένουμε και στραγγίζουμε το ρύζι και το πλιγούρι, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια μας και όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά.
- Γεμίζουμε τις μισές από τις γεμιστές μας γεμίσεις λίγο αργότερα, τις στρώνουμε στο πλάι και τις βάζουμε στην κατσαρόλα μας ώστε να καλύψει η μία το στόμα της άλλης.
- Όταν ολοκληρωθεί η διαδικασία, ετοιμάζουμε τη σάλτσα μας από την άλλη πλευρά και την περιχύνουμε και σκεπάζουμε τα γεμιστά με ένα πιάτο και τη βάζουμε στο μάτι της κουζίνας.
- Αρχικά, ψήνουμε για 10 λεπτά σε δυνατή φωτιά και μετά σε χαμηλή φωτιά για 1 ώρα ελεγχόμενα. Καλή όρεξη 🙂
Συνταγή με γεμιστή μελιτζάνα αποξηραμένη πιπεριά με φωτογραφία
