Λαχταριστοί κεφτέδες κοτόπουλου

1. Αρχικά, βράζουμε το ρύζι μέχρι να απορροφηθεί τελείως το νερό.
2. Ξεχωρίζουμε 1 κιλό κρέας μηρού από τα κόκαλα, το περνάμε καλά από το ρομπότ, το βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ,
3. Στη συνέχεια περνάμε από το ρομπότ τα κρεμμύδια και τις πατάτες και τα προσθέτουμε στο κοτόπουλο.
4. Ζυμώνουμε καλά τον πελτέ ντομάτας, τον μαϊντανό, το αυγό, το αλάτι, το πιπέρι τσίλι, το μαύρο πιπέρι και τα άλλα μπαχαρικά και το διατηρούμε στο ψυγείο για περίπου δύο ώρες.
5. Για την τελευταία σάλτσα χτυπάμε σε χωριστό πιάτο το γάλα, το αλεύρι, το αλεσμένο πιπέρι, το αλάτι και τα δύο αυγά, δίνουμε το σχήμα του κεφτέ που θέλουμε από τον κιμά που παίρνουμε από το ντουλάπι και τον βουτάμε στη σάλτσα.
6. Ψήνουμε στο τηγάνι και τις δύο πλευρές και τις πλευρές με ζεστό λάδι και το σερβίρουμε ζεστό. Καλή όρεξη.

Λαχταριστοί κεφτέδες κοτόπουλου συνταγή με φωτογραφία