Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για λαβράκι;
Γεια σας φίλοι, θα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας τη συνταγή μου με λαβράκι φούρνου, που μου άρεσε και έφαγα. Καθαρίζουμε καλά τα λαβράκια και τα πλένουμε άφθονα. Επαινούμε και αλείφουμε τα ψάρια μέσα και έξω με αλάτι και πιπέρι. Μέσα στο ψάρι βάζουμε ολόκληρο το σκόρδο και τη δάφνη. Αυτή η διαδικασία δίνει και ευχάριστο άρωμα και μυρίζει το ψάρι. Ψιλοκόβουμε τις πατάτες και τα κρεμμύδια. Το ανακατεύουμε με λάδι, αλάτι και πιπέρι τσίλι και βάζουμε πρώτα τα κρεμμύδια στις πατάτες στο λαδωμένο ταψί που έχουμε τυλιχθεί με χαρτί. Τοποθετούμε το ψάρι στις πατάτες και τα κρεμμύδια και βάζουμε τα λεμόνια στο ψάρι και το σκεπάζουμε με λαδόκολλα. Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για μισή ώρα, τυλιγμένο σε λαδόκολλα, για να μην στεγνώσει το ψάρι γιατί έχει ψηθεί στον ατμό. Τέλος κόβουμε το λαδόχαρτο και το βάζουμε σε ανοιχτό φούρνο για 10 λεπτά. Με αυτό τον τρόπο ροδίζει και η πέτσα και το ψάρι μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Καλή όρεξη. Καλό ιφτάρ.
Συνταγή για λαβράκι φούρνου με φωτογραφία
