Κρέας στο φούρνο με λαχανικά

1. Βάζουμε το κρέας στην κατσαρόλα, ανοίγουμε τον πάτο και το ψήνουμε μέχρι να βγάλει το νερό του.
2. Εν τω μεταξύ, ας ετοιμάσουμε τα λαχανικά μας.
3. Κόβουμε τις πατάτες, τις πιπεριές, τις μελιτζάνες σε κύβους και τις τηγανίζουμε μία μία.
4. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι για φαγητό, το προσθέτουμε στο κρέας που βγάζει το ζουμί του, ρίχνουμε λίγο λάδι, το τσιγαρίζουμε και προσθέτουμε το σκόρδο.
5. Αφού ψηθούν τα κρεμμύδια, προσθέτουμε τις ντομάτες που κόψαμε σε κυβάκια και συνεχίζουμε τη διαδικασία του ψησίματος.
6. Προσθέστε αλάτι και τα καρυκεύματα της αρεσκείας σας και σβήστε τη φωτιά.
7. Παίρνουμε τα λαχανικά που τηγανίσαμε με τη σειρά στο ταψί και ρίχνουμε το κρέας.
8. Φτιάχνουμε σάλτσα ντομάτας και τη ρίχνουμε από πάνω.
9. Μπορείτε να ψήσετε φούρνο στους 200 βαθμούς.

Καλή όρεξη ;)).

Κρέας φούρνου με λαχανικά Συνταγή με φωτογραφία