Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για τσένταρ πατατοκεφτέδες;
Βάζουμε τον κιμά σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέτουμε το αυγό, το τριμμένο κρεμμύδι, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, το αλάτι και τα μπαχαρικά και ζυμώνουμε καλά. Αφήνουμε τα κεφτεδάκια να ξεκουραστούν στο ψυγείο για 15 λεπτά. Βράζουμε και πολτοποιούμε τις πατάτες, προσθέτουμε το βουτυρόγαλα, ανακατεύουμε. Παίρνουμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού από τον πολτό του κεφτέ, του δίνουμε στρογγυλό σχήμα και τον τηγανίζουμε στο λάδι. Τοποθετούμε τα κεφτεδάκια στο ταψί. Βάλτε τις πατάτες από πάνω, μετά βάλτε 1 κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάτας σε ένα μπολ, προσθέστε 1,5 φλιτζάνι νερό και ανακατέψτε καλά. Ρίξτε τη σάλτσα ντοματοπελτέ που ετοιμάσατε στο ταψί. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου. Στη συνέχεια τα βγάζετε από το φούρνο και τους βάζετε φέτες τυρί τσένταρ. Το ξαναβάζουμε στο φούρνο. Τα ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν. ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ.
