Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες φακής;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Παίρνουμε τις πλυμένες φακές και 3 ποτήρια νερό σε κατάλληλη κατσαρόλα και τις βάζουμε στο μάτι και τις ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν. Σβήνουμε τη φωτιά και ανακατεύουμε το πλιγούρι, κλείνουμε το καπάκι και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για μισή ώρα.
- Τότε τσιγαρίζουμε στο τηγάνι το μικρό ψιλοκομμένο κρεμμύδι, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, τσιγαρίζουμε για 1-2 λεπτά ακόμα, προσθέτουμε τα μπαχαρικά και το αλάτι, το βγάζουμε από τη φωτιά και σε ένα μεγάλο μπολ παίρνουμε το ξεκουρασμένο γουδί.
- Και ζυμώνουμε τον πολτό με ντοματοπελτέ βρέχοντας τα χέρια μας και προσθέτουμε τα τελευταία χόρτα και τον ζυμώνουμε καλά. Παίρνουμε κομμάτια στην ακεραιότητα του αυγού, τα πλάθουμε, τα βάζουμε στις μπούκλες και σερβίρουμε με λεμόνι μπον όρεξη ????.
Συνταγή για κεφτέδες φακές με φωτογραφία
