Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για cupcake με σπανάκι;
Βράζουμε το σπανάκι για 10 λεπτά.
Φιλτράρουμε το βρασμένο σπανάκι και το κρατάμε σε κρύο νερό και το ανακατεύουμε καλά.
Χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη, προσθέτουμε το λάδι, το γάλα, τη βανίλια, τον πουρέ από σπανάκι, το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι και συνεχίζουμε το χτύπημα.
Αφού αλείψουμε τις κούπες μας με μαργαρίνη, γεμίζουμε το μείγμα του κέικ μέχρι τη μέση.
Βάζουμε τις κούπες μας σε μια μεγάλη κατσαρόλα και προσθέτουμε 3-4 ποτήρια κρύο νερό στην κατσαρόλα.
Σκεπάζουμε την κατσαρόλα τυλίγοντάς την με μια πετσέτα ή πανί.
Μαγειρέψτε σε δυνατή φωτιά μέχρι να βράσει το νερό.
Αφού βράσει το νερό, το ψήνουμε χωρίς να ανοίξουμε το στόμα του για άλλα 20-25 λεπτά σε φωτιά του κουταλιού.
Στο τέλος του χρόνου ελέγχουμε τα κέικ μας με τη βοήθεια οδοντογλυφίδων.
Αφού κρυώσουν λίγο τα ψημένα κέικ τα αναποδογυρίζουμε και τα βγάζουμε.
Όσο ψήνεται το κέικ μας, ανακατεύουμε τη λιωμένη σοκολάτα και τη σαντιγί, τη βάζουμε στη σακούλα με την κρέμα και τη στύβουμε πάνω στα κρυωμένα κέικ.
Το διακοσμούμε με σαντιγί και φράουλες.
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ 🙂
Συνταγή κέικ με φλιτζάνι σπανάκι με φωτογραφία
