Κέικ με σύκο (Πολύ πρακτικό και νόστιμο)

1. Μουλιάζουμε τα σύκα σε βραστό νερό για 10 λεπτά.
2. Εν τω μεταξύ χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη. Προσθέτουμε το γάλα, το λάδι και ανακατεύουμε.
3. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα σύκα. Η κανέλα, το αλεύρι, η βανίλια, το μπέικιν πάουντερ κοσκινίζονται και προστίθενται. Προσθέτουμε το αλεύρι μέχρι να γίνει η συνοχή του κανονικού κέικ.
4. Χύνεται στο λαδωμένο χρέος μου. Ψήνεται στο φούρνο στους 170 βαθμούς μέχρι να ροδίσει από πάνω.
5. Μπορείτε να ελέγξετε την ετοιμότητα με μια οδοντογλυφίδα.
6. Όσο το κέικ ψήνεται στο φούρνο, ετοιμάζεται η πουτίγκα.
7. Αφού κρυώσει το ψημένο μας κέικ, περιχύνουμε την κρυωμένη πουτίγκα και στολίζουμε. Ξεκουράζεται 1-2 ώρες και σερβίρεται. Καλή όρεξη.

Τούρτα Σύκο (Πολύ Πρακτικό Και Νόστιμο) Συνταγή με Φωτογραφία