Κέικ βαμβακιού λεμονιού (πολύ νόστιμο)

Πρώτα από όλα τρίβουμε το λεμόνι και του προσθέτουμε ζάχαρη και το ζυμώνουμε μέχρι να γίνει καλά.
Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλάτι και τα αυγά και χτυπάμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
Προσθέτουμε τα λάδια, το γάλα και το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε ξανά.
Στη συνέχεια κοσκινίζουμε και χτυπάμε το άμυλο, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια.
Ρίχνουμε το μείγμα στο βουτυρωμένο και μετά αλευρωμένο μπολ μας.
Ψήνουμε στο φούρνο στους 170 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
Αφού αφαιρέσουμε το δοχείο, κοσκινίζουμε πάνω του τη ζάχαρη άχνη. . Καλή όρεξη????
Σημείωση: 1) ο φούρνος να μην ξεπερνά τους 170 βαθμούς και να ψηθεί καλά.
2) Αφού κρυώσει τελείως το κέικ, το αφαιρούμε από το ταψί.

Συνταγή Lemon Cotton Cake (Πολύ Νόστιμο) με Φωτογραφία