Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για υγρό κέικ σαντιγί;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ανακατεύουμε τα αυγά και τη ζάχαρη για 5-10 λεπτά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Αυτό το μέρος είναι σημαντικό για να φουσκώσει το κέικ.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι, το κακάο, το λάδι, το γάλα, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια, τη σαντιγί και συνεχίζουμε το χτύπημα. Παίρνουμε τη ζύμη μας, θα είναι λίγο ρευστή.
- Λαδώνουμε το βόριο ή το καλύπτουμε με χαρτί κεριού.
- Αφού ρίξουμε τη ζύμη στο χρέος μου, τη βάζουμε στο φούρνο μας που ζεσταίνεται στους 180•. Μαγειρέψτε για 40-45 λεπτά.
- Βάζουμε όλα τα υλικά της σάλτσας σε μια μικρή κατσαρόλα και χτυπάμε.
- Στη συνέχεια το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πάρει βράση.
- Αφού βγάλουμε το κέικ από το φούρνο, το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.
- Τρυπήστε την κορυφή με ένα πιρούνι ή οδοντογλυφίδα. Ρίχνουμε λίγο-λίγο το γάλα στο κουτάλι και το ρίχνουμε στις τρύπες.
- Στη συνέχεια κόβουμε το κέικ μας όπως θέλουμε και ρίχνουμε τη σάλτσα μας ομοιόμορφα.
- Έχει καλύτερη γεύση κρύο, συνιστώ να το διατηρήσετε στο ψυγείο για ένα βράδυ ☺️ Καλή όρεξη.
Συνταγή για βρεγμένο κέικ σαντιγί με φωτογραφία
