Τροφές με βάση το κρέαςΥγιεινά σνακΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Αλβανικό ήπαρ

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε αλβανική συνταγή για συκώτι;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Πλένουμε το συκώτι αρνιού και το κόβουμε σε κύβους.
  2. Παίρνουμε τα συκωτάκια σε ένα σουρωτήρι, τα πλένουμε με άφθονο νερό και τα στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας.
  3. Βάλτε το αλεύρι σε ένα βαθύ μπολ και προσθέστε το αλάτι και τη σόδα σε αυτό.
  4. Βάζουμε τα συκωτάκια στο αλεύρι και ανακατεύουμε.
  5. Ζεσταίνουμε το λάδι στο τηγάνι και τινάζουμε το περιττό αλεύρι και βάζουμε τα συκωτάκια στο λάδι.
  6. Στο σημείο που αρχίζουν να ψήνονται ρίχνουμε την κόκκινη πιπεριά και συνεχίζουμε το μαγείρεμα.
  7. Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους ή πατάτες με δάχτυλο, ζεσταίνουμε το λάδι σε άλλο τηγάνι και τηγανίζουμε τις πατάτες στο λάδι.
  8. Στραγγίζουμε το συκώτι και τις πατάτες από το λάδι και τις τοποθετούμε σε πιατέλα.
  9. Για τη σαλάτα κρεμμυδιού ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το πασπαλίζουμε με αλάτι και το τρίβουμε.
  10. Προσθέστε το σουμάκ και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό στα κρεμμύδια.
  11. Σερβίρετε με τη σαλάτα συκωτιού, πατάτας και κρεμμυδιού που ετοιμάσατε. Καλή όρεξη.

Συνταγή αλβανικού συκωτιού με φωτογραφία

Αλβανικό ήπαρΑλβανικό ήπαρ
Αλβανικό ήπαρΑλβανικό ήπαρ
Αλβανικό ήπαρΑλβανικό ήπαρ

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button